按照《中华人民共和国食品安全法》的定义,食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。”
特征:一是加入到食品中的物质,因此,食品添加剂一般不单独作为食品使用;二是人工合成或者天然物质;三是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺。
作用:防止变质、改善食品感官性状、保持或提高营养价值、增加品种和方便性、方便食品加工等。
什么是食品添加剂?有什么特征和作用?
按照《中华人民共和国食品安全法》的定义,食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强…
本文来源于网络,不代表大健康产业立场,转载请注明出处:http://djkcy.net/post/8.html
发表评论:
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。